Analyse Visuelle : Robe saumonée aux reflets cuivrés. Effervescence fine et rapide formant un cordon persistant. Présentation chaleureuse et élégante.

Analyse Olfactive : Nez fruité (framboise, cassis) sur fond de sous-bois. À l’aération, il devient floral (pivoine, œillet) puis évolue vers des notes de fruits cuits, feuilles mortes et une touche minérale. Un nez complexe, évocateur et bien ouvert.

Analyse Gustative : Attaque fraîche et gourmande. L’effervescence vive s’accorde à une belle rondeur. L’acidité, discrète, se fond dans le dosage. La bulle crémeuse accompagne une vinosité retenue, offrant une sensation caressante et un bel équilibre jusqu’à la finale.

Accord Mets/Vins : Vin de plaisir, idéal pour des apéritifs élégants avec petits fours ou en fin de soirée printanière ou estivale, en digestif.