Analyse Visuelle : Robe cristalline, or pâle aux reflets verts, révélant un vin jeune et dynamique. Effervescence fine et rapide, synonyme de fraîcheur et de vivacité.

Analyse Olfactive : Nez élégant, d’abord marqué par la citronnelle et le vétiver, sur un fond floral (muguet, chèvrefeuille). À l’aération apparaissent des notes de miel, lactées (pain au lait, lait d’amande), puis maritimes (algues, iode). Un nez complexe, estival et iodé.

Analyse Gustative :
Attaque crémeuse et bouche harmonieuse, portée par une belle vivacité. Effervescence et dosage accompagnent discrètement une texture pleine, chaleureuse et confortable, évoquant le cachemire.

Accord Mets/Vins : À table, privilégiez coquillages, crustacés, poissons grillés et fromages de chèvre frais.